Am KV-Tag der letzten Schulwoche brach die 2HL mit Prof. Ortner und Prof. Gimpl frühmorgens nach Linz auf. Im Rahmen des Ernährungsunterrichts hatte Frau Prof. Gimpl eine Exkursion in die traditionelle Bäckerei Brandl organisiert. Neben allerhand interessanten Informationen rund ums Backen, brachte uns der Meister des Handgebäcks Paul bei, wie man eine Handsemmel, ein Salzstangerl und ein Mohnflesserl macht. Trotz unseres Bemühens mussten wir feststellen, dass nur wenige ein ausgeprägtes Backtalent haben, geschmeckt haben unsere Kreationen aber mindestens genauso gut wie die des Bäckermeisters. Im Anschluss bekamen wir noch eine Einführung in die Imkerei und durften frischen Honig aus den Waben schlürfen. Der anschließende Stadtrundgang führte uns vom Linzer Dom zum Linzer Schloss mit toller Aussicht auf den Pöstlingberg hinunter in die Altstadt zum Hauptplatz. Trotz hochsommerlicher Hitze hat sich die Exkursion wirklich gelohnt!
für Wirtschaft und Soziales
