„Rumfordsuppe“ – eine Armensuppe aus Salzburg
Schülerinnen des Ausbildungszentrums der Caritas schenkten bei der Internationalen Tagung „Armut auf dem Lande-gestern und heute“ eine „Salzburger Armensuppe“ aus. Sie bereiteten die so genannte Rumfordsuppe“ nach Originalrezept, wie sie um 1800 üblich war, und servierten sie im Rahmen einer Tagung im Augustinerbräu Kloster Mülln dem interessierten Publikum.